Sopa de milho verde

Ingredientes

3 espigas de milho
1 xícara (chá) de batata crua picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola pequena ralada ou picada
Sal, óleo e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Doure a farinha de trigo no óleo e acrescente as batatas picadas, a cebola e um litro e meio de água. Deixe cozinhar um pouco até amolecer a batata. Junte o milho verde já solto da espiga e deixe ferver mais um pouco. Por último, coloque o cheiro verde picado.