Torta de batata com tomates secos

Ingredientes

500 gr de purê de batatas
200 gr de tofu
1 unidade(s) de cebola picada(s)
200 gr de tomate seco
quanto baste de azeite
quanto baste de hortelã e salsa
quanto baste de pimenta-do-reino preta
quanto baste de sal

Modo de Preparo

Doure a cebola e adicione uma pitada de sal e pimenta do reino. Misture o tofu com a cebola, a salsa picada e hortelã, amasse e reserve.
Faça uma base com purê na forma.
Ponha o tofu e os tomates secos.
Cubra com purê e leve ao forno.