Ingredientes
500 gr de grão de bico
2 litros de água
1 repolho pequeno fatiado
1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
1 acelga pequena fatiada, ou 1/2 dependendo do tamanho
2 cenouras grandes cortadas em rodelas
2 batatas-doces picadas
2 cebolas fatiadas
Vagem picada á gosto
1/2 xícara de chá de molho de tomate
2 caldos de legumes
1 colher de chá de alho desidratado
Salsa fresca para salpicar
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Deixe o grão de bico de molho por 8 horas na água e depois cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos. Acrescente os demais ingredientes e cozinhe com a panela destampada por mais 30 minutos mais ou menos para o caldo engrossar e ficar saboroso. Salpique com a salsa fresca.
