Assado de nozes

Ingredientes

4 cebolas médias
5 tomates
2 cenouras médias raladas
3 fatias de pão integral esfareladas
Meia xícara de suco de legumes
100g amêndoas moídas
100g castanhas de caju moídas

Modo de Preparo

Refogue as cebolas na panela por 5 minutos.
Junte tomates, cenoura ralada, farelo de pão, suco de legumes e cozinhe por 15 minutos.
Junte as castanhas e amêndoas e despeje numa forma de pão. Asse a 200º por meia hora.