Sopa colorida

Ingredientes

1/2 unidade(s) de beterraba picada(s)
2 unidade(s) de cenoura picada(s)
1 unidade(s) de batata picada(s)
1 unidade(s) de tomate picado(s)
Abóbora moranga picada a gosto
1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 litro(s) de água
1 colher(es) (sobremesa) de azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo

Descasque e corte em pedaços a beterraba, a cenoura,a batata e a abóbora.
Retire a pele e a semente do tomate e coloque tudo numa panela, inclusive a salsinha.
Deixe cozinhar por 30 minutos. Depois de cozido acrescente o sal e o azeite, passe pela peneira.