Salada de arroz integral e trigo

Ingredientes

1/2 xícara chá de arroz integral
1/2 xícara chá de trigo integral em grãos
1 pé de alface americana picada
1 maço pequeno de agrião
1 maço pequeno de rúcula
2 mangas médias em fatias

4 colheres sopa de suco de limão
3 colheres sopa de manjericão
3 colheres chá de sal
Azeite a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz e o trigo separadamente. Em uma saladeira, disponha as folhas verdes. Na parte central, coloque o arroz e o trigo e distribua as fatias de manga.

Misture o suco de limão, o manjericão e o sal, amassando o manjericão e regue a salada.