Arroz com espinafre e cenoura

Ingredientes

4 xícaras chá de arroz cozido
1 xícara chá de espinafre cozido e picado
1 unidade de cenoura ralada
2 colheres sopa de azeite ou creme vegetal

Modo de Preparo

Misture metade do arroz com o espinafre e 1 colher (sopa) de azeite. Faça o mesmo com a cenoura. Coloque o arroz de cenoura em uma forma de pudim média untada e o de espinafre por cima. Aperte bem e desenforme.