Nuggets de PVT

Ingredientes

1/2 kg PVT miúda hidratada e bem escorrida
04 copos de água
02 tabletes de caldo de legumes
02 xícaras de farinha de trigo
01 colher (sopa) de azeite
Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

Aqueça a PVT no azeite e acrescente os temperos de sua preferência (eu costumo colocar o sal ao final, se necessário, pois o caldo de legumes normalmente é bem salgado). Em seguida acrescente os demais ingredientes mexendo sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela. Fazer bolinhas e passar pela farinha (de rosca ou trigo, tanto faz) fritando em seguida.